БИЗНЕС-ЗАВТРАК
Как построить работающую систему пищевой безопасности и успешно проходить внешние аудиты
10 декабря 2026
10:00 – 14:30
О БИЗНЕС-ЗАВТРАКЕ
Система пищевой безопасности должна работать каждый день, а не только перед аудитом
Обсудим, как выстроить ХАССП и систему менеджмента безопасности пищевой продукции, наладить контроль рисков, вовлечь команду и использовать результаты внешних аудитов для улучшения процессов.
В программе — практические кейсы и ответы на вопросы участников.
Актуальные требования
и практика применения
и практика применения
Практические кейсы
и ответы на вопросы
и ответы на вопросы
Сертификат слушателя
каждому участнику
каждому участнику
ПРОГРАММА
ХАССП на практике: от анализа процессов до контроля рисков
Люди — часть системы пищевой безопасности
Что видит внешний аудитор
После аудита: как превратить замечания в улучшения
Что проверить на предприятии в 2026 году
Разбор практических кейсовИ ответы на вопросы участников
Сертификат слушателяДля каждого участника бизнес-завтрака
СПИКЕР
Елена Тюрикова
Руководитель отдела обучения ХАССП-АУДИТ, ведущий эксперт-аудитор ХАССП
13 лет опыта работы на пищевом производстве, в торговле и крупной сети общественного питания — от технолога и специалиста по качеству до ведущего специалиста по санитарному контролю.
Образование в области технологии общественного питания, мяса и мясных продуктов. Повышение квалификации по пищевой безопасности и ХАССП.
МЕСТО ВСТРЕЧИ
Встречаемся в
Демо-центре ПАНЭМ
Самара, Корсунский переулок, 14
10 декабря 2026 года · 10:00–14:30
Открыть адрес на карте ↗РЕГИСТРАЦИЯ
Присоединяйтесь
к бизнес-завтраку
Разберем, как выстроить работающую систему пищевой безопасности, подготовиться к внешним аудитам и использовать их результаты для улучшения процессов.
10 декабря · Самара · 10:00–14:30